Csohány Imre

Csohány Imre mechatronikai mérnökként végzett a Miskolci Egyetemen. Tanulmányai befejezését követően Írországban kezdte meg szakmai pályafutását.

Ekkor került kapcsolatba egy helyi kávékereskedő vállalkozással, ahol kezdetben karbantartó mérnökként dolgozott. Első feladata a vállalat gépparkjának felújítása és korszerűsítése volt. A szakmai fordulópontot 2012 jelentette, amikor a cég egy kiégett kávépörkölő gépet vásárolt, amelynek helyreállítását ő végezte el. A gép újbóli üzembe helyezését követően a vállalkozás megkezdte saját kávéinak pörkölését, így a műszaki mérnöki tudás mellett fokozatosan a kávépörkölés és a specialty kávé világa is a szakmai életének meghatározó részévé vált.

2013-ban Dublinban, Írország második legnagyobb pörkölőüzemében folytatta munkáját, ahol ismét a géppark fejlesztése és a technológiai folyamatok tökéletesítése volt a feladata. A munkakör azonban megkövetelte a kávépörkölés mélyreható ismeretét is, ezért a vállalat támogatásával folyamatos szakmai képzéseken vett részt. Ennek eredményeként megszerezte a Specialty Coffee Association (SCA) szakmai képesítését, majd 2015-től egészen 2018-ig az üzem főpörkölőjeként dolgozott.

2018-ban elvégezte az SCA oktatói képesítését is, amely alapján barista-, kávékészítő- és kávépörkölő-képzések oktatására vált jogosulttá. Ezzel a kávé iránti szakmai elkötelezettség nemcsak gyakorlati tudássá, hanem oktatói és tudásmegosztási tapasztalattá is vált.

2018-ban költözött haza Írországból, és családi vállalkozását Egerben alapította meg. A több mint egy évtized alatt megszerzett nemzetközi kávés szakmai tapasztalatát és SCA oktatói képesítését azóta Egerben kamatoztatja.

Díjai:

Great Taste 2020: Limu espresso 1 csillag
Great Taste 2021: Aurum Espresso Blend 2 csillag, Kenya AA espresso 2 csillag
Great Taste 2024: Rwanda espresso 2 csillag